Et stykke smørrebrød med god lagret serrano skine, god lagret danbo ost (eller anden delikat ost med fyldig smag), lidt scrambled eggs og cocktail tomat i skiver.

Krydret godt med salt og peber og lidt salat i bunden til at give smørrebrødet lidt friskhed.

Det her er en af mine favorit stykker. Kombinationen af osten og ægget sammen med tomaten går ganske enkelt op i en højere enhed.

Har du noget purløg ved hånden, så giv den endelig lidt af det også.

Dette stykke smørrebrød blev serveret på Kernerugbrød fra broedet.dk.